وصفات منعشة وصحية لفصل الصيف: مأكولات شهية تحافظ على صحتك

وصفات منعشة وصحية لفصل الصيف: مأكولات شهية تحافظ على صحتك

الصيف هو الموسم المثالي للاستمتاع بالشمس والشاطئ والأنشطة الخارجية. ومع ذلك ، من المهم أيضًا الاهتمام بنظامنا الغذائي والبقاء رطباً وتغذية لتحقيق أقصى استفادة من هذا الوقت من العام. في هذا المقال ، نقدم لك مجموعة مختارة من الوصفات المنعشة والصحية التي لن ترضي ذوقك فحسب ، بل ستساهم أيضًا في رفاهيتك وصحتك.

سلطة البطيخ والفيتا

هذه السلطة الطازجة واللذيذة مثالية لأيام الصيف الحارة. مزيج العصير من البطيخ والخيار والنعناع ، جنبًا إلى جنب مع المذاق المالح لجبن الفيتا ، يخلق توازنًا بين النكهات التي ستحبها. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا للترطيب ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء.

المقادير:

• 2 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات
• 1 خيار متوسط ​​، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 100 جرام من جبنة الفيتا المفتتة
• أوراق نعناع طازجة
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• الملح والفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي البطيخ والخيار وجبنة الفيتا.
2. أضف أوراق النعناع الطازجة حسب الرغبة.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل لعمل الصلصة.
4. اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها برفق لدمج جميع النكهات.
5. قدمها على الفور واستمتع بهذه السلطة اللذيذة والمنعشة.

عصير الفاكهة الاستوائية

تعتبر العصائر خيارًا ممتازًا لفصل الصيف ، لأنها سريعة التحضير ومغذية للغاية. ستنقلك وصفة عصير الفاكهة الاستوائية هذه إلى جنة من النكهات الغريبة وستبقيك رطبًا بفضل كمية الفواكه الطازجة التي تحتوي عليها.

المقادير:

• 1 موزة ناضجة
• 1 كوب من الأناناس الطازج cut المقطّع إلى قطع
• 1/2 كوب مانجو مفروم طازج
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري للتحلية)

التعليمات:

1. في الخلاط ، ضع الموز والأناناس والمانجو وحليب جوز الهند.
2. إذا كنت تريد عصيرًا أحلى ، أضف العسل.
3. امزج جميع المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
4. قدميه في كوب طويل وزينيه بشريحة من الأناناس أو المانجو حسب الرغبة.
5. استمتع بهذا العصير الاستوائي المنعش والصحي.

أسياخ الدجاج المشوي والخضروات

تعتبر الأسياخ خيارًا ممتعًا ولذيذًا للطهي بالخارج. تجمع هذه الوصفة بين قطع الدجاج اللذيذة والخضروات المشوية الملونة ، مما يصنع طبقًا مغذيًا ولذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الطهي على الشواية خيارًا صحيًا ، حيث يسمح بتصفية الدهون وإخراج نكهة الطعام.

المقادير:

• 2 صدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع
• 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى مربعات
• 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مربعات
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى مربعات
• فطر طازج مقطع إلى نصفين
• زيت الزيتون
• الملح والفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

1. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
2. تُخلط قطع الدجاج والفلفل الحلو والبصل والفطر في أسياخ ، مع تبديل المكونات.
3. رشي الأسياخ بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. ضعي الأسياخ على الشواية واتركيها لمدة 10-12 دقيقة ، مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج الدجاج.
5. أخرجي الأسياخ من الشواية وقدميها على الفور.
6. اصطحب الأسياخ مع السلطة الطازجة لوجبة كاملة وصحية.

قدم لك هذا المقال مجموعة مختارة من الوصفات المنعشة والصحية لفصل الصيف. ستساعدك روائع الطهي هذه على الحفاظ على رفاهيتك أثناء الاستمتاع بموسم الصيف. تذكر أن اتباع نظام غذائي صحي هو المفتاح لإبقائنا رطبًا ومغذيًا ومليئًا بالطاقة خلال الأيام الحارة.

جرب هذه الوصفات وأضف لمستك الشخصية باستخدام المكونات الموسمية الطازجة. استمتع بالمطبخ واستمتع بوجبات لذيذة تهتم بصحتك!