ما هي السعرات الحرارية؟

السعرات الحرارية هي وحدة القياس التي تمثل كمية الطاقة الموجودة في الغذاء تأكيد. عندما نتحدث عن عدد السعرات الحرارية في الطعام ، فإننا نعني كمية الطاقة التي يمكن أن يوفرها الطعام للجسم. الجسم، وبالتالي، يستخدم السعرات الحرارية للحصول على الطاقة. على سبيل المثال ، فإن الطعام الذي يحتوي على 100 سعر حراري سيوفر طاقة أكثر من تلك التي تحتوي على 50 سعرة حرارية. من المهم ملاحظة أنه ليست كل السعرات الحرارية متساوية: فالسعرات الحرارية لقطعة من الفاكهة ، على سبيل المثال ، تختلف عن تلك الموجودة في قطعة من الكعكة. وذلك لأن أنواعًا مختلفة من الطعام تتكون من أنواع مختلفة من العناصر الغذائية ، ويمكن أن يكون لهذه العناصر الغذائية تأثيرات مختلفة على الجسم.

ما هي أنواع السعرات الحرارية الموجودة؟

هناك أنواع مختلفة من السعرات الحرارية ، ولكن الأكثر شيوعًا هي السعرات الحرارية من المغذيات و وحدات صغيرة من السعرات الحرارية.

ال السعرات الحرارية من المغذيات الكبيرة الرجوع إلى السعرات الحرارية التي تأتي من المغذيات الكبيرة الثلاثة: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. هذه المغذيات الكبيرة ضرورية للجسم ليعمل بشكل صحيح ، واحذر ، فكل منها يوفر عددًا مختلفًا من السعرات الحرارية لكل جرام. على سبيل المثال ، يوفر كل من الكربوهيدرات والبروتين حوالي 4 سعرات حرارية لكل جرام ، بينما توفر الدهون حوالي 9 سعرات حرارية لكل جرام.

ال وحدات صغيرة من السعرات الحرارية، المعروف أيضًا باسم "السعرات الحرارية" مع حرف "c" صغير ، هي ، كما قلنا سابقًا ، وحدات القياس المستخدمة للتعبير عن كمية الطاقة الموجودة في نوع معين من الطعام. السعرات الحرارية الصغيرة تساوي كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 جرام من الماء بمقدار 1 درجة مئوية.. هذه كمية صغيرة جدًا من الطاقة ، لذلك من الناحية العملية ، يُستخدم مصطلح "السعرات الحرارية" للإشارة إلى وحدات السعرات الحرارية الكبيرة التي تساوي 1.000 سعرة حرارية صغيرة.

كم عدد السعرات الحرارية التي احتاجها في اليوم؟

يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص يوميًا على عوامل مختلفة مثل العمر والجنس والطول والوزن ومستوى النشاط. بشكل عام ، يبلغ المدخول اليومي الموصى به من السعرات الحرارية للرجال حوالي 2.500 إلى 3.000 سعر حراري ، بينما يتراوح بالنسبة للنساء بين 2.000 و 2.500 سعر حراري.. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف هذه الأرقام بناءً على العمر والطول والوزن ومستوى النشاط. من الواضح أن هذه الأرقام يمكن أن تختلف اعتمادًا على الظروف الفردية لكل شخص ، لذلك من الأفضل استشارة أخصائي صحي أو خبير تغذية لتحديد العدد المناسب من السعرات الحرارية لكل شخص.

ما هو نقص السعرات الحرارية؟

يحدث نقص السعرات الحرارية عندما يحرق الشخص سعرات حرارية أكثر مما يستهلك.. يمكن أن يحدث هذا عندما يأكل الشخص سعرات حرارية أقل مما يحتاج إليه أو عندما يزيد من مستوى نشاطه البدني لحرق المزيد من السعرات الحرارية. غالبًا ما يكون نقص السعرات الحرارية هدفًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، لأنه عندما لا يكون لدى الجسم سعرات حرارية كافية لاستخدامها في الطاقة ، فإنه يبدأ في حرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. هذا ، مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، ليس كل شيء جميلًا كما يبدو وعليك أن تدرك أنه يجب التحكم بعناية في نقص السعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي تناول عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية إلى نقص العناصر الغذائية ومشاكل صحية أخرى. كما قلنا في الفقرة السابقة ، إذا كنت مهتمًا بتقليل تناول السعرات الحرارية أو فقدان الوزن ، فمن الأفضل أن تضع نفسك بين يدي متخصص.