لماذا يجب أن تدرج الأسماك في نظامك الغذائي؟

فوائد تناول السمك

إذا كنت تبحث عن مصدر صحي ولذيذ للبروتين ، فالأسماك خيار رائع. بالإضافة إلى كونها منخفضة في الدهون المشبعة ، فإن الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن الأساسية. في هذه المقالة ، نخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول أهمية تضمين الأسماك في نظامك الغذائي.

مصدر بروتين عالي الجودة

السمك مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة. البروتين ضروري لنمو أنسجة الجسم وإصلاحها ، وكذلك للحفاظ على كتلة العضلات. يمكن أن يوفر 100 جرام من الأسماك ما بين 20 و 25 جرامًا من البروتين ، اعتمادًا على نوع السمك.

غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية

أحماض أوميغا 3 الدهنية هي نوع من الدهون الصحية الموجودة في العديد من أنواع الأسماك. هذه الأحماض الدهنية ضرورية لصحة القلب والدماغ والعين ، وقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والزهايمر والاكتئاب. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل غنية بشكل خاص بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

مصدر للفيتامينات والمعادن

بالإضافة إلى البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، تعد الأسماك مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الأساسية. من أهم العناصر الغذائية الموجودة في الأسماك فيتامين د والسيلينيوم واليود والكالسيوم. فيتامين د مهم لصحة العظام ، بينما السيلينيوم واليود ضروريان لوظيفة الغدة الدرقية. الكالسيوم مهم لصحة العظام والأسنان.

مجموعة متنوعة من خيارات التحضير

الأسماك شديدة التنوع ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. يمكن تحميصها أو طهيها على البخار أو قليها أو خبزها أو شويها. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من أنواع الأسماك المختلفة المتاحة ، ولكل منها نكهتها الفريدة وقوامها الخاص. تشمل بعض الأنواع الشائعة من الأسماك السلمون والتونة والسلمون المرقط وسمك القد.

الأسماك وصحة الدماغ

ثبت أن الاستهلاك المنتظم للأسماك يرتبط بتحسين صحة الدماغ. تم ربط أحماض أوميغا 3 الدهنية بوظيفة إدراكية أفضل وتقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر والخرف. بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الأسماك قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.